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【バスマティライスで】マレーシア風ビリヤニを作ってみた【パラパラ!】

先日、福岡市内のハラルフード店でバスマティライス1㎏分を購入しました。好物のビリヤニを作るためです。これまでビリヤニを作るときは、近場のカルディでタイ米(ジャスミンライス)を買って代用していました。しかし、どうしても「あの食感」とは別物になってしまい、やっぱりバスマティじゃないとダメか、と思っていました。そこで、箱崎駅周辺にあるハラルフード店でバスマティライスを買ってきたのです。箱崎エリアにはイス...

【マスジドジャメ】ローカル派インド料理店「Bunga Raya Indah」のミールス

インド人に囲まれていただく、最高のミールスがここにありました。今回はマレーシア首都クアラルンプールを代表する観光地「マスジドジャメ」の横にある、南インド料理店「Bunga Raya Indah」を訪れました。こちらはインド系労働者向けに開業した店で、全然観光地カラーのない、完全ローカルな雰囲気が漂っています。ラピドKLの高架橋真下に店はあります。雑居ビル2階がフロアーになっていて、その入口は小さく、かな~り地味です...

【ブリックフィールズ】インド料理店「ABC ONE BISTRO BANANA LEAF」のナシレマ

あれは2020年1月のこと。マレーシア滞在の最終日にあたる4日目朝、いまだ「アレ」を食べていないことに気づきました。マレーシアといえばナシレマ!これを食べずして帰国はできないと思ったのです。今回宿泊したインド人街「ブリックフィールズ」の一角に、おしゃれな店を見つけたので、そこでナシレマをいただくことにしました。ということで、KLモノレールの駅真横にある「ABC ONE BISTRO BANANA LEAF」にやってきました。ビスト...

【KTMコミューター終点】タンピン駅前にはローカルな中華街があった!

マレー鉄道の通勤電車「KTMコミューター」の終点、タンピン駅が気になったので行ってみました。航空写真を見る限りだと、山ばかりの田舎町に見えましたが・・・。近代的なタンピン駅を出ると、真新しくてきれいな駅前通りが続いています。歩道もちゃんと整備されており、先進国なみの快適さです。さすがは東南アジア屈指の経済国ですね。駅前通りをしばらく進むと、線路沿いにあたる右手に廃墟が見えました。骨組みばかりになっていま...

【ブリックフィールズ】インド料理店「THALAPPAKATTI」のマトンビリヤニ

クアラルンプールのインド人街「ブリックフィールズ」で夕食をいただきました。一口にブリックフィールズといっても、その中にはインド料理店が数えきれないほど存在します。どこも気になりますが、できれば宿の近くで食べたい。そうなってくると、選択肢はおのずと絞られてきます。結局、KLセントラル駅に近い「THALAPPAKATTI」でいただくことにしました。この店はインド南部のタミルナードゥ州に拠点を置く有名チェーンで、海外...

【マレーシアホテルガイド】Central Rodge 窓なし1人部屋(クアラルンプール)

初のマレーシア滞在にしては、中上級者コースから行ってしまいました。初ということで首都クアラルンプールを中心に、3泊5日の行程を組みました。飛行機を予約したところで、3晩の宿を選ぼうとagodaを見てみると、安宿から高級リゾートホテルまで、じつに様々な宿が表示されました。常々、貧乏旅行者を自認している私としては、どうしても宿に金をかけたくないという思いがあります。しかし、東南アジアの宿では一つ注意することが...

【施設紹介】KTM西海岸線 スンガイ・ブロー駅(Selangor州)―KL郊外の準主要駅

高速道路がすぐ横にあるせいか、車の音でちょっと騒がしい駅でした。今回はクアラルンプール郊外、セランゴール州にあるスンガイ・ブロー駅をめぐります。所属路線はKTMウエストコースト(西海岸)線。あわせて、ラピドKLスンガイブロー・カジャン線の同駅に関しても若干述べたいと思います。スンガイ・ブロー駅は首都クアラルンプールの北方に位置しています。周囲は小高い丘に抱かれた住宅地で、駅のすぐ横を高速道路が通ってい...

【マレーシアの喫茶チェーン】「オールドタウンホワイトコーヒー」で食べる甘~い朝食

マレーシアには「オールドタウンホワイトコーヒー」という、有名な喫茶チェーンがあります。ちょうど泊まったホテルの近くにあったので、朝食をかねて立ち寄ってみました。店内は日本の喫茶店に近い、おしゃれでかつ清潔さを感じる内装になっています。まずは好きな席について、メニュー表から食べたいものを選びましょう。オーダーするときは卓上のボタンを押して、店員を呼びます。今回はマレーシアらしくカヤトースト、そして飲...

【施設紹介】KTM西海岸線 タンピン/プラウ・スバン駅(Melaka州)―近郊電車の終点

簡単に言うと、平成の大合併前の西鉄柳川駅・JR小城駅のような場所でした。今回はムラカ州プラウ・スバンにある、KTMタンピン駅をめぐります。所属路線は西海岸(ウエストコースト)線。KTMコミューターセレンバン線の南端に当たり、クアラルンプールからの通勤電車はここまでやってきます。駅舎は近代的な橋上式になっています。駅前ロータリーも奇麗に整備されており、日本の駅に通じるところがあります。じつはこのタンピン駅に...

【ブリックフィールズ】南インド料理店「Indian Spices Village」のノンベジミールス

マレーシアにはインド系住民が多く居住しています。彼らはおもに南インドからマレー半島に渡り、そのままマレーシアにコミュニティを築きました。クアラルンプールのKLセントラル駅前には、そんなインド系住民が集住する「ブリックフィールズ」という町があります。今回はここにある南インド料理店「Indian Spices Village」にて、ミールスをいただきました。店は大通りから離れたThambipillay通り沿いにあります。全体的に黒っぽ...